MÁSTER UNIVERSITARIO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE
| Horarios | Exámenes |
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Curso 1
| Asignatura | Carácter | Créditos | Temporalidad | Adenda UEx COVID-19 | Plan docente |
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| ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre |  |
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| ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre | |
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| OBTENCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE LA CARNE | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre | |
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| TRANSFORMACIONES DE ORIGEN MICROBIANO | OBLIGATORIA | 6 | Primer Semestre | |
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| PRÁCTICAS EXTERNAS | PRACTICAS EXTERNAS | 6 | Primer Semestre | |
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| EVALUACIÓN SENSORIAL | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre | |
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| EVALUACIÓN Y GESTIÓN DE RIESGOS | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre | |
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| LEGISLACIÓN Y GESTIÓN DE CALIDAD | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre | |
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| PRODUCTOS CURADOS DE CALIDAD DIFERENCIADA | OBLIGATORIA | 6 | Segundo Semestre | |
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| TRABAJO FIN DE MÁSTER | PROYECTO FIN DE CARRERA | 6 | Indefinida | |